Sýrové preclíky

Sýrové preclíky

Datum zveřejnění: 24. 5. 2011, 19:53
Tento recept je od Zuzany s poznámkou, že bez preclíků se slané pohoštění přece neobejde!
 
Ingredience
    • 2 hrnečky hladké mouky
    • 3/5 Hery
    • 6 lžic vlažného mléka
    • 10 dkg tvrdého sýra (třeba eidam)
    • ½ kostky droždí
    • 1 lžička cukru
    • sůl
    • 1 vejce na potření
    • Na posyp: lněné a sezamové semínko
Postup

Z mléka, mouky, lžičky cukru a z droždí uděláme kvásek. V míse smícháme mouku a rovnou malou lžičku soli. Přidáme tam vzešlý kvásek, přisypeme sýr a přilijeme rozpuštěnou Heru. Vypracujeme tužší těsto, necháme je asi 10 minut odpočívat pod utěrkou. Potom z těsta uděláme váleček, nakrájíme ho na malé kousky a z nich válíme malé hady. Hady stáčíme do tvaru preclíku – šišaté překřížené osmičky. Poskládáme je na vymazaný plech, potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovým nebo lněným semínkem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova. 

 

 

Chutnalo vám, co jste si podle našeho receptu ukuchtili? Udělali jste tímto pohoštěním někomu radost? Udělejte radost i těm, kteří prochází jednou z nejsmutnějších a nejtěžších fází života a pošlete DMS CESTADOMU na číslo 87 777 a podpoříte něčí důstojný konec života.