Utopencovy koule

Utopencovy koule

Datum zveřejnění: 27. 5. 2011, 23:51
… píše Luďka, autorka tohoto zvláštního, nevídaného a neslýchaného receptu.
 
Ingredience

Kuličky:

    • 1 kg mletého vepřového (úplně libového) masa
    • 0,5 kg strouhanky
    • koření (sůl, pepř, špetka muškátového květu, mletý kmín) podle chuti
Postup

Dobře smícháme a uděláme malé kuličky (asi 100 ks), které po částech opečeme na minimálním množství tuku a hotové necháme na ubrousku, aby se vsákl případný tuk. Jinak se tuk vysráží na láku, což je nevábné na pohled.

Ingredience

Lák:

    • 0,5 l octa
    • 1,5 l vody
    • 14 polévkových lžic cukru
    • 3 polévkové lžíce soli
    • 12 kuliček nového koření
    • 12 kuliček celého pepře
    • 2 velké bobkové listy
    • 3 hřebíčky

Vaříme vše dohromady 5 minut plným varem.

Dále potřebujeme:

    • 3 velké papriky (červenou, žlutou a zelenou)
    • 2 velké cibule (nebo 1 svazek jarní cibulky)
Postup

Papriku nakrájíme na menší sousta, cibulku na kolečka a promícháme. Do skleněné dobře uzavíratelné nádoby (výborně se hodí velká lahev od okurek) postupně střídáme vrstvy kuliček a zeleniny a na závěr zalijeme horkým lákem. Vychladlé necháme aspoň 2 dny v ledničce. Dobře rozleželé kuličky jsou nacucané lákem i uvnitř a nemají chuť zbytků sekané od nedělního oběda…

… píše Luďka, autorka tohoto zvláštního, nevídaného a neslýchaného receptu. 

 

 

 

Chutnalo vám, co jste si podle našeho receptu ukuchtili? Udělali jste tímto pohoštěním někomu radost? Udělejte radost i těm, kteří prochází jednou z nejsmutnějších a nejtěžších fází života a pošlete DMS CESTADOMU na číslo 87 777 a podpoříte něčí důstojný konec života.